小马宝莉大电影3白玉卷吃过?试一下这道草莓糯玉卷,凉爽可口吃不够!资讯信息

小马宝莉大电影3白玉卷吃过?试一下这道草莓糯玉卷,凉爽可口吃不够!

发布时间:2020-05-16 16:25:12 投稿人 : 知名电影电视剧观众是什么意思_战争题材电影有什么名字_隋朝电影大全--贾樟柯电影资讯网 围观 :13次
亲爱的吃货们大家好呀,欢迎来到小花美食纪录,记录美食记录生活。今天小编小马宝莉大电影3要给读者们带来小马宝莉大电影3一个很特别的甜点——草莓糯玉卷。白玉卷大家都吃过的,就是外面会有软软的那种外皮,然后里头加蛋糕。不过这一种类型的甜点它吃起来都会特别的甜,有些不太喜欢吃甜食的小伙伴可能会觉得有些齁,所小马宝莉大电影3以今天小编要将自己改良的草莓糯玉卷带给大家,不但不会特别甜,而且添加草莓后更加的风味怡人!首先我们做外皮部分把去过蒂头的草莓倒入搅拌机,加一点点水,大概加到30毫升,碗中放入糯米粉,生粉,糖,植物油,然后把草莓泥过筛加进去读者们可以拿个秤在下面秤着,大概需要150克的草莓泥,拿蛋抽把草莓泥和面粉混合均匀成这样的浓厚面糊,然后盖上保鲜膜往边留个小缝,放到微波炉加热中火转个两分钟然后取出来之后,糯米粉差不多半熟了,拿刮刀翻拌一下盖好保鲜膜依然留小缝。在回去转30秒到一分钟,直到糯米团完全熟了,转移到涂过油的保鲜膜上包好拿去冰箱冷藏,让糯米团彻底冷却。下面可以烤蛋糕了,蛋黄蛋清分开后蛋黄中加一点糖,用蛋抽充分的打散。然后一边慢慢地倒入植物油,一边蛋抽搅拌,直到完全融合后面牛奶一样,边倒边慢慢搅拌,这时候加一点点盐进去。然后低筋面粉分个2到3次,过筛到蛋黄牛奶中,每次过筛都要搅拌均匀,直到最后形成这种很细腻的面糊。准备一点鸡蛋清加糖打发到雪白浓稠,因为烤片状蛋糕蛋清不需要打到体积特别大,所以糖不用分次加,打到差不多的时候可以降低打蛋器的速度,这样泡沫会更细腻一些。直到把蛋清打到干性发泡的样子,把蛋清倒进去蛋糊中翻拌均匀,这样子蛋糕面糊就好了。把蛋糕面糊倒回铺了烘焙纸的烤盘中,这个时候蛋黄糊中会有一些气泡,我们要用摸刀把表面抹平现在烤箱预热好后烤盘放进去中火烤大概15到18分钟,等蛋糕在烤的时候可以小火炒点生粉,这一步主要是制作防沾手的粉末,因为这次做的是糯米团,会特别粘手!蛋糕烤好就可以出炉了,动作迅速地转移到架子上,把四个边的烘焙纸都要拆开,放在室温下降低温度!现在可以准备其他的配料,草莓切好。尽量选个头小巧大小均匀的草莓,然后奶油中加一点糖打发,到表面能形成花纹不太流动的状态,转移到裱花袋中,前面不用套裱花嘴。然后这时候蛋糕也差不多凉了,我们可以开始制作糯米玉卷的形态了把擀好的糯米片扑进模具中,放入一片蛋糕,然后刚才准备好的奶油剪个口先挤上一层,整齐地铺上草莓。这时候你可以在旁边做好标记,等一会切的时候可以切到正好的位置,防止把草莓给切不规整,然后再继续挤奶油,把礼盒空隙整个集满最后再放上一片蛋糕,轻轻压一下两边的糯米皮裹好。多余的皮可以减掉之后就可以拿去冷藏定型了。如果读者们没有这种小小的磅蛋糕模具的话,也不要紧。前面步骤都一样,剩下的半个糯米团改成长方形,铺上一条蛋糕,挤上奶油摆上草莓然后继续把空隙都填满,在你挤奶油的时候就是尽量让它整齐,形成一个规则的长方体的形状。你可以拿抹刀辅助你把它磨磨平整,上面再放上一片蛋糕,慢慢的把它卷起来,这样卷蛋糕卷也能形成很规则的长圆柱体的样子,只是没有那么方正!糯米蛋糕卷好之后换保鲜膜把它包严实,一定要用保鲜膜把它包严实,因为这个时候的预卷都是刚刚制作好,它本身的形态还并不是特别的固定我们需要放进冰箱里用低温冷藏定型十分钟,以便之后切块可以切的工整。如果你想切得特别整齐的话,可以上它冷藏大概半个小时,当然只要你忍得住美食诱惑的话~冷藏大概15分钟之后,我们就可以把白玉卷给拿出来了,切的时候按照之前标记好的位置做个小马宝莉大电影3对照,这样你可以保证每一刀都切在草莓的最顶点上,它的横切面会很漂亮。这样子这道风味独特的草莓糯米白卷就做好了这样子做出来的白玉卷,它的表面吃起来跟我们在店里面吃到的白玉卷是有比较大的区别的,在商店里面我们买到的白玉卷一般都是直接包蛋糕,而这一次我们用的糯米粉,所以它吃起来会有糯糯的口感,但是里面又是柔韧的蛋糕当你吃到最里面后是香甜奶油以及草莓的酸甜可口,绝对是多重味觉的享受!冰冻过后的甜点配上水果的凉爽以及奶油的甜香,可以驱散酷暑带来的所有不舒服!那么今天小花给大家带来的最大甜点,希望大家喜欢。请读者们不要吝啬你的小手,给我一个点赞转发,你的每一次点赞都是对我最大的鼓励,我们下篇文章再见!